化學(xué)治療是抗腫瘤治療的重要手段，其作用機(jī)制在于殺死快速分裂的細(xì)胞，眾所周知化療藥物有一些副作用，最常見的有消化道副作用，引起惡心、嘔吐、反酸、腹脹、食欲不振、腹瀉、便秘等等副反應(yīng)，嚴(yán)重的消化道副反應(yīng)反應(yīng)不僅影響患者的飲食營(yíng)養(yǎng)，也降低患者對(duì)化療的耐受性。合理的飲食可幫助患者改善營(yíng)養(yǎng)狀況，減輕藥物副反應(yīng)，提高化療的耐受性和療效。

01.我們就來跟大家說說化療病人應(yīng)該怎么吃？  

       ①.治療前：切忌空腹接受治療，化療前1小時(shí)吃一些清淡的半流食，餐后半小時(shí)~1小時(shí)切忌臥躺，宜站立及散步。注意持續(xù)補(bǔ)水，如白開水、鮮榨蔬果汁、功能飲料等。另建議每天額外飲水8~10杯（200ml/杯），利于體內(nèi)代謝廢物排出。

       ②.治療時(shí)：化療期間建議采用高蛋白質(zhì)、高維生素的飲食模式，如雞蛋、大豆類食物、奶及奶制品、瘦肉等。蔬菜和水果富含抗氧化維生素及膳食纖維，有助于減輕化療反應(yīng)，改善胃腸功能。化療期間為了減輕消化道負(fù)擔(dān)，應(yīng)該選擇清淡細(xì)軟、易消化的食物，如雞蛋羹、清蒸魚、豆腐、酸奶、軟飯、龍須面、饅頭、細(xì)軟的蔬菜等，避免油膩、粗硬、味道濃郁或辛辣刺激的食物。

       ③.治療后癥狀及處理方法：

       食欲不振:少量多餐進(jìn)食模式優(yōu)于三次大餐，每餐6~7分飽，在感覺最好、食欲最好的時(shí)候吃最多的一餐。食物方面建議多元化飲食，刺激味覺及食欲。

       惡心、嘔吐:宜選擇清淡、易消化食物，少量多餐。避免進(jìn)食高糖、高脂、產(chǎn)氣過多和辛辣刺激食物。選擇淡味面包片、蘇打餅干、烤饅頭片等更容易耐受。可用藥膳開胃健脾，如山楂肉丁、黃芪、山藥、蘿卜、陳皮等。

       便秘:多食富含膳食纖維的食物，例如樹莓、梨、蘋果、香蕉、豌豆、西藍(lán)花、蘿卜、土豆等。多食粗糧，例如麥麩、藜麥、燕麥、糙米、全麥面包等。另外需多飲水，適當(dāng)運(yùn)動(dòng)。

       腹瀉:避免食用油膩食物及甜食。給予清淡食物，減少蔬菜量，給予富含鉀離子的果汁(橙汁、香蕉等)。避免食用牛奶及乳制品，給予進(jìn)食熬制的小米湯。嚴(yán)重腹瀉者，暫停進(jìn)食，讓腸道休息。另外尤其需要注意飲食衛(wèi)生，盡量不吃生食（如蔬菜沙拉、生魚片、泡菜等），常溫放置超過2小時(shí)的食物需徹底加熱才能使用。

02.推薦一些適合做營(yíng)養(yǎng)加餐的食物：  

       饅頭片、燕麥片、面包、蛋糕、小甜餅、藕粉、杏仁粉、餅干；酸奶、奶酪、豆腐干、牛肉干、煮雞蛋；核桃、花生、杏仁；蘋果、香蕉、柑橘；新鮮的蔬菜水果汁、肉湯；芝麻糊、山楂醬；腸內(nèi)營(yíng)養(yǎng)制劑等。

       “健康無價(jià)，預(yù)防先行！疾病如同暗夜的幽靈，無聲無息地侵蝕著我們的身體。預(yù)防永遠(yuǎn)是最佳的良藥。

03.給大家介紹一些具有預(yù)防腫瘤作用的食物： 

       菌藻類（如香菇、木耳、銀耳、海帶、紫菜等）、薯類（如紅薯、土豆）、大豆及其制品類、堅(jiān)果類、綠茶、薏米仁、蔥姜、生姜等。